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“蔓儿,你昨天就买了豆油,咱家还没有荤油那,其他书友正常看:。你到
铺去看看,有板油买一扇回来,咱好耗油。”张氏想了想就
。
“这旱烟袋
给你焊。我们先去买
别的东西,一会回来取。”连蔓儿就
。
来到镇上,连蔓儿先去了赵记铜匠铺
。
“还有
骨
没有?”连蔓儿将板油翻开,见里面
净净的,就又问
。
昨天连蔓儿已经买了五斤的豆油,一罐
盐,还有一些日用的零碎东西。连守信还从上房搬了一袋
的黍米和一袋
的黍米面回来,是他们这个月的
粮。
赵铜匠接了旱烟杆看了,就
说行。
连蔓儿跟张氏商量。
小七的大
睛咕噜噜转了转,他其实很想跟连蔓儿去镇上,可是分派给他的任务是陪着张氏。
白糖,就是酿
酒那一个关键的步骤了。不加白糖也可以酿

酒,但是酿
来的酒因为酒
度不
,非常容易变质变酸。加了白糖,就可以提

酒的酒
度,酿成真正的
红
酒。这样的酒如果保存适当,可以存放两到三年。
酒的
味也更好。
连蔓儿低
看了看小七,又想到连枝儿和五郎瘦弱的小
板,就
了
。
“油梭
就够了,不用再买
。”小七很懂事地
。
“张大叔,有板油吗?”连蔓儿问。
“
儿,熬了油,咱用油梭
馅饼吃呗。”小七像连蔓儿建议。
“没问题,我这就给你们
,其他书友正常看:。”赵铜匠答应
。
张氏如何看不
来。
“这活我这常
的。就是焊起来不太好看,要不要再加一个铜箍,就是多要几文钱。”
“行。”连蔓儿到炕柜里取了钱,就问小七“小七,你是在家陪娘,还是陪
去镇上?”
连蔓儿走
铺,看见
案
上放着新杀的半扇猪
,
漂亮,
膘最厚的地方足有三指厚。这样的猪的板油多,
油多。而且香。
“娘,要不我…还会是陪你在家吧。”小七就对张氏
,只是一双大
睛分明闪着祈求的光。
“光用油梭
不好吃,咱再买
。”连蔓儿
。
买好了白糖,分放在两个篮
里,连蔓儿提了一个,小七提了一个。
“行,这个是我爷的宝贝,你可一定要
好,要不然,我可是要回来找你的。”连蔓儿和赵铜匠讲好了价钱后
。
“咱不多买,就买一斤。”连蔓儿
。
“有。”张屠夫说着,就弯腰从
案
底下的一个大柳条筐里拣
来两
猪
骨,和一块猪脊骨。“你要是买了这板油,这几块骨
便宜卖给你。”
“
,咱到这来
啥?”小七问。
连蔓儿从赵记铜匠铺
来。又来到镇上最大的一家杂货店里,挑最好的白糖,买了五斤白糖。每斤是十五文钱。然后又去另一家店买了三斤。这样几间杂货铺
都走了一圈,总共买了二十斤的白糖。共
了三百文钱。
“你陪你
去吧,别
跑,早
回来。”张氏嘱咐小七。
“知
,知
。”赵铜匠
“小姑娘还
厉害。”
小七
呼一声,提了篮
跟连蔓儿从屋里
来。
连家既有荤油,也有豆油,也是荤油吃的多。
连蔓儿心里曾经算过,往后这一年,
粮已经有了。她手里有卖苦姑娘儿攒下的钱,昨天李氏给留下了一吊钱,另外两块银
每块都差不多有二两,
“阿
,你不是说要买
的。”小七提醒连蔓儿。
连蔓儿就将那两截旱烟杆拿
来,递给赵铜匠,问他能不能把两截旱烟杆重新焊起来。
板油就是猪肚
里那厚厚的一层油脂。熬
来的油叫
荤油。豆油在一般的乡村人家也是
贵的东西,乡村人家平常吃的就是荤油。有的人家一年就买一扇板油,熬
油来,平时
菜的时候少少地放一勺,能够吃上一年。
“连三姑娘啊,你来的巧了,这不正有一扇。”张屠夫就从后面的
案
上拿过一扇板油来。
“放心吧,
没忘。”连蔓儿笑
。